有了這個(gè)黑科技，廚師可能要下崗了！
隨著3D打印技術(shù)的發(fā)展，很多意想不到的東西如今都可以通過(guò)3D打印完成。在澳大利亞，就有用“肉墨水”打印肉制品的技術(shù)。3D打印出來(lái)的肉制品，味道如何?您敢吃嗎?
大幅提高肉類利用率
據(jù)了解，除了普通肉醬，凡是經(jīng)過(guò)二次切割的肉類或肉類產(chǎn)品在加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品均可以作為“肉墨水”，用于3D打印肉制品。這種做法大大提高了肉類的利用率。利用3D打印機(jī)，還可以縮減產(chǎn)品生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)，***程度避免食物在加工、運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)的損耗。
打印食品受到兒童青睞
運(yùn)用3D打印技術(shù)可以輕松生產(chǎn)出形狀各異、大小不同的食品，比如之前的蔬菜打印機(jī)就有成功案例：孩子們普遍不愛(ài)吃蔬菜，一些家長(zhǎng)就用3D食品打印機(jī)打印富含各種蔬菜的煎餅，并制作成孩子們喜歡的樣式，輕松達(dá)到讓他們攝取均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
3D食品打印機(jī)未來(lái)將普及
澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)表示，目前3D肉類打印機(jī)對(duì)于普通澳大利亞家庭來(lái)說(shuō)還比較罕見(jiàn)，但是未來(lái)不可限量。正如微波爐在上世紀(jì)80年代作為廚房用具還很少見(jiàn)，但今天世界各地的廚房里都有它的身影一樣，未來(lái)3D食品打印機(jī)或許也會(huì)成為常用廚房用具。
那么問(wèn)題來(lái)了，3D打印的肉制品，味道怎么樣呢?
《澳洲財(cái)經(jīng)》的女記者親口品嘗過(guò)后這樣說(shuō)道：我真的不是個(gè)愛(ài)吃肉的人，但這個(gè)真的很好吃。
